Naše prezentace začala velmi intenzivní přípravou a nutno podotknout, že díky zkušenostem paní mistrové Jana Vosikové z oboru Kuchař-číšník a obětavému úsilí žáků oboru včetně dalších zaměstnanců a pana  zástupce ředitele školy,  Mgr. Josefa Dusíka, bylo možno celou akci s konečným výsledkem - výborně- zvládnout.  Dne 15. května jsme naložili všechny potřebné přístroje, nádobí, tácky, příbory do našeho Boxera, na přívěs naložili ledničku, konvektomat atd. a vyrazili jsme se ubytovat do hotelu Turmfalke v Linci. Večer jsme měli umožněn přístup na hlavní náměstí, a tak jsme se mohli připravit již večer na příští den, kdy oficiálně akce začínala. Návštěvníkům jsme střídavě servírovali palačinky se smetanou a marmeládou, bramboráky a bulky plněné hovězím masem s přílohami. Zájem byl ohromný, jídlo výborné a nestačili jsme ani za pomocí konvektomatu a dvou ploten pokrývat požadavky zákazníků.

Na závěr je nutno dodat, že nejen prezentace školy, ale i navázání dalších kontaktů s odborníky v oboru znemená pro žáky obrovskou zkušenost a otevření dalších možností pro jejich profesionální dráhu.

Článek:

Třicet tisíc Rakušanů získalo v Linci Jihočeské srdce (pdf, 153 kB)

Mgr. Karel Chalupa

ředitel školy